Antipasti
Primi Piatti
Secondi di Carne
Secondi di Pesce
Contorni
Insalatone
Dessert
Bevande
Pizze
Le Bianche Gourmet
Pizze Gourmet
    • Antipasti

    • Purè di fave e cicorie

      € 8
    • Taglieri di salumi e formaggi con confetture

      € 12
    • Insalata di Mare

      € 12
    • Delizie di Mare

      € 15
    • Tagliata di seppia con chips croccante, salsa mojito

      € 12
    • Polpo in pignata salentino

      € 12
    • Pitta di patate salentina

      € 7
    • Parmigiana

      € 7
    • Filetto di ombrina affumicata con funghi porcini e crema balsamica

      € 15
    • Degustazione mare e terra

      € 20 min pax 2
    • Frittini misti

      € 14
    • Tagliata di tonno con crema di patate, pomodorini soleggiati, grana e clorofilla di basilico

      € 14
    • Primi Piatti

    • Spaghettoni con ricci e pistacchio

      € 18
    • Orecchiette alle rape e burratina

      € 12
    • Cavatelli alla contadina con pomodorini salsiccia e rucola e cacioricotta

      € 10
    • Linguine alle vongole

      € 12
    • Paccheri con 1/2 astice

      € 21
    • Sagne ritorte alla salentina con ricotta forte e clorofilla di basilico

      € 10
    • Lasagnette ai frutti di mare in salsa rosa

      € 12
    • Ravioli con crema di zucchine, granella di gamberi e stracciatella

      € 12
    • Calamarata alla pescatrice

      €14
    • Secondi di Carne

    • Entrecote ai 4 pepi e porcini

      € 20
    • Angus irlandese con rucola, grana e aceto balsamico

      € 20
    • Stinco di maialino al forno

      € 22
    • Tagliata di pollo con rucola, pomodorini soleggiati e aceto balsamico

      € 15
    • Grigliata mista di carne

      € 14
    • Spezzatino Salentino

      € 12
    • Secondi di Pesce

    • Frittura mista con pesce azzurro

      € 14
    • Polpo arrosto su crema di ceci

      € 14
    • Tagliata di pesce spada

      € 16
    • Pescato fresco

      € 7 all'etto

      pesc

    • Tagliata di seppia su crema di tropea caramellata

      € 12
    • Contorni

    • Patatine fritte

      € 4
    • Verdure grigliate

      € 7
    • Insalatone

    • Delicata

      € 8

      Insalata verde, radicchio, rucola, gamberi scottati, salsa rosa

    • Rustica

      € 8

      insalata verde, radicchio, rucola, tonno, olive snocciolate, mais

    • Sfiziosa

      € 8

      insalata verde, radicchio, rucola, tagliata di pollo, scaglie di grana e pomodorini

    • Dessert

    • Spumone Salentino

      € 5
    • Sfogliatina alla mela verde con crema pasticcera e fiordilatte

      € 5
    • Torte della casa a carrello

      € 4
    • Tortino al cioccolato

      € 4
    • Tiramisù al limoncello e fragole

      € 4
    • Composta di Frutta

      € 5
    • Bevande

    • Acqua minerale cl 75

      € 2,5
    • Acqua minerale frizzante cl 70

      € 2,5
    • Coca Cola alla spina piccola

      € 2
    • Coca Cola alla spina media

      € 4
    • Fanta lattina

      € 2,5
    • Birra alla Spina Vikingen Monaco di Baviera piccola

      € 2,5
    • Birra alla Spina di Vikingen Monaco di Baviera media

      € 4,5
    • Birra Leffe Rossa d'abbazia 6,6° 33 cl

      € 4
    • Birra Artigianale Spinelli Solare

      € 6

      doppio malto belgian specialità Ale cruda, non filtrata, non pastorizzata rifermentata bottiglia CL 33-7,5°

    • Birra Artigianale Spinelli Solare

      € 12

      doppio malto belgian specialità Ale cruda, non filtrata, non pastorizzata rifermentata bottiglia CL 75-7,5°

    • Birra Artigianale Spinelli zefira

      € 5

      blonde Ale cruda, non filtrata, non pastorizzata rifermentata bottiglia CL 33-5,6°

    • Birra Artigianale Spinelli Zefira Blonde Ale cruda

      € 11

      non filtrata, non pastorizzata rifermentata. Bott. cl 75 - 5,6°

    • Calice di Vino Bianco

      € 4
    • Calice di Vino Rosso Primitivo

      € 5
    • Chardonnay barricata

      € 4
    • Grappa champagne

      € 6
    • Amari

      € 2
    • Caffè

      € 1
    • Limoncello

      € 2
    • Cappuccino

      € 2
    • Thé

      € 2,50
    • Pizze

    • Margherita

      € 6

      Mozzarella, pomodoro

    • Napoli

      € 6

      Mozzarella, pomodoro, alici e origano

    • Romana

      € 7

      Mozzarella, pomodoro, capperi, acciughe, olive nere

    • Quattro Stagioni

      € 7

      Mozzarella, pomodoro, carciofi, funghi freschi, prosciutto cotto, olive

    • Pugliese

      € 7

      Mozzarella, pomodoro, cipolla, olive

    • Wurstel e Patatine

      € 8

      Mozzarella, pomodoro, patatine fritte, wurstel

    • Diavola

      € 8

      Mozzarella, pomodoro, salamino piccante

    • Contadina

      € 8

      Mozzarella, pomodorini d'inverno, melanzane, peperoni, zucchine

    • Frutti di Mare

      € 9

      Mozzarella, pomodoro, calamari, gamberi

    • Capricciosa

      € 8

      Mozzarella, pomodoro, prosciutto, funghi, olive

    • Sapori Salentini

      € 10

      Mozzarella, pomodoro, zucchine, gamberi

    • Deliziosa

      € 9

      Mozzarella, pomodoro, funghi freschi, coppa, stracciatella

    • Le Bianche Gourmet

    • L'esplosiva

      € 10

      Mozzarella, Friarielli, Salamino piccante e olive nere

    • Quattro Formaggi

      € 9

      Mozzarella, Emmental, Grana Padano, Taleggio, Fontina, Gorgonzola Dolce

    • Crudaiola

      € 9

      Mozzarella, rucola, pomodorini, prosciutto crudo

    • Vesuviana

      € 9

      Mozzarella, Pomodorini Pachino, Basilico, Friarielli, Salsiccia

    • Porcini

      € 12

      Mozzarella, porcini e pomodorini d'inverno in forno

    • Pizze Gourmet

    • Salentina

      € 10

      Mozzarella, pomodori datterini, provola salentina, basilico, olio extravergine, cicorie del contadino, coppa stagionata

    • Profumo di Bosco

      € 10

      Crema di funghi, porcini, funghi di bosco misti, rucola, scaglie di grana, goccia di pomodoro

    • Tartufata

      € 10

      Crema di tartufo, funghi freschi, scaglie di grana, goccia di pomodoro

    • Sinfonia

      € 10

      Misto di gusti tartufata, profumo di bosco, quattro formaggi

    • Convivio

      € 10

      Mozzarella, metà calzone e metà pizza, con crema di pecorino, pomodorino d'inverno, pancetta

    • Guancia a Guancia

      € 10

      Mozzarella, pomodoro, melanzane, crema di pecorino, guanciale

    • Mortadella

      € 10

      Crema di pistacchio, fiordilatte, stracciatella, mortadella i.g.t

    • Fichi

      € 12

      Mozzarella, coppa stagionata, provolone, pomodorini gialli, fichi

    • Cicoria

      € 12

      Mozzarella, pomodoro giallo, guanciale, crema di formaggio capretto, fili di peperoncino, punte di cicoria

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